Comme au temps jadis, dans un cadre authentique du 17ème siècle, l'Auberge du bon Fermier vous convie à connaitre l'émotion de l'histoire et le bonheur de découvrir les secrets de la cuisine régionale créative.

Menu Régional - 34 €

Terrine régionale aux trois viandes et confiture d'oignon.
Poularde du Nord au homard et rattes du Touquet.
Tarte Tatin individuelle et crème fraîche
(spécialité du Bon Fermier)


Menu Bon Fermier - 39,50 €

Carpaccio de saumon Ecossais et Saint Jacques délicatement parfumé à l'huile d'olive aromatisée à la truffe
Estouffade de rognon de veau Hollandais flambé au genièvre et foie gras en feuilleté
Pain perdu à la cassonade et ananas frais


Menu Découverte - 48 €
Saumon Ecossais fumé maison
Timbale de homard frais façon Bon Fermier: moules, crevettes, champignons, sauce Poularde
Magret de canard Hongrois à la chicorée et rattes du Touquet
Créme brulée à la vanille Bourbon et spéculoos